Matkurs på Wrap! Lær å lage Curry- britisk stil (Anglo-Indian)

[Bilde]

Lær å lage Curry- britisk stil (Anglo-Indian); Balti, Passanda og forrett; Masala Vada med kokos Chutney og med Nan og Chapati, kr. 200,- inkludert lunsj. Påmelding [email protected]
På kurset vil dere lage en vegansk versjon, men basisoppskriften er den samme om man vil lage vegetarisk eller kjøtt versjon.
Kurset varer i 3 timer, og avsluttes med lunsj kl 14.00.
Da folk fra India begynte å etablere restauranter i Storbritannia, måtte de tilpasse matlagingen til britiske forventninger. Dave har reist i India og vært lidenskapelig opptatt av indisk mat i årevis. Han vil lære oss noen av sine triks!

Matkurset inngår i det kollektive arrangementet Søndagskrydder.

Programmet for Søndagskrydder 27. mars ser slik ut:

Bortsett fra matkurs og lunsj er arrangementet gratis.

Program Søndagskrydder 27. mars:

11.00 Matkurs kr. 200,- inkludert lunsj. Påmelding [email protected]

13.20 Hospital Dumpster Divers Kortfilm av Anders Elsrud Hultgreen

13.30 Monsterbesøk Figurteater av Lys levende Adele

14.00 Lunsj fra Matkurs kr. 150,- (påmelding for å spise: [email protected])

14.30 Foredrag om Bergens Ocean Animal Tracking System (BOATS) sin forskning på oppførselen til sjøørret og leppefisk i Store Lungegårdsvannet og Møllendalselven.

15.15 The Atmospherics 11 (remake/remodel) (2020) av Jeremy Welsh og Trond Lossius.

Søndagskrydder er et konsept som arrangeres flere ganger i året for å gi kunstnere med tilknytning til Wrap en plattform hvor de kan vise forestillinger, konserter, utstillinger, workshops og annet, i en inkluderende og familievennlig setting.
En fellesnevner for alle Søndagskrydder arrangementer er matkurs som konkluderer med servering av deilig fersk mat fra ulike verdensdeler.
Man kan melde seg på lunsj fra matkurset, uansett om man skal delta på kurset eller ikke.
Man kan også bidra til en pågående animasjonsfilm ved å bruke utstyret som er satt opp til dette.
Når filmen når 3 minutter blir den vist med live fremført lydspor under Audioglimt som er Wraps legendariske serie med film-konserter.
Med “familievennlig” mener vi at dette er et arrangement med mål om å gi rom for barn og voksne i alle aldre. Selv om noe av innholdet er ment for voksne, så har vi god stemning i Wrap’s kantine hvor barn kan henge med foreldrene, kjøpe kake og juice, og/eller bidra til vår fellesanimasjon.

ENGLISH:

11.00 Food course with Dave Catherall. Learn how to make Curry – british style (Anglo-Indian) Balti, Passanda and a starter; Masala Vada with coconut Chutney and with Nan and Chapati, nok 200,- lunch included. Sign up for the course by sending a mail to [email protected]
The course lasts for 3 hours, and end with lunch at 14.00.

When people from India started to establish restaurants in UK, they had to adjust the food to British expectations. Dave has travelled in India and been passionate about Indian food for years. He will teach us some of his tricks!

The food course is part of the collective event Søndagskrydder.

Apart from the food course and lunch, the event is free.

The program for Søndagskrydder 27. mars looks like this:

11.00 Food course

13.20 Hospital Dumpster Divers Short
film by Anders Elsrud Hultgreen

13.30 Monsterbesøk Puppet theatre by Lys levende Adele

14.00 Lunch from the Food-course NOK 150,- (Sign up to eat: [email protected])

14.30 Talk on Bergens Ocean Animal Tracking System (BOATS) research into the behaviour of sea trout and wrasse in Store Lungegårdsvannet and Møllendalselven

15.15 The Atmospherics 11 (remake/remodel) (2020) by Jeremy Welsh og Trond Lossius.

Legg til ekstern kalender…