Underskog

Ni lørdager i løpet av en sterkt utvidet sesong, kan du som forbruker støtte den lokale matkulturen og kjøpe varer direkte fra produsenten. Boder settes opp i Vibesgate/Bogstadveien og markedet varer fra kl. 10 – 15. Vibes gate er for anledningene avstengt og behuses av boder med kortreist mat av høy kvalitet, – ofte også økologiske varer. Kravet til de som selger varene er at de selv skal ha høstet, avlet, fanget, syltet, bakt, røkt eller på annen måte foredlet maten. Det behøver ikke nødvendigvis være en bonde, men det må være en person som bearbeider lokale råvarer gjennom småskalaforedling.